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广州粤伴湾假日酒店管理有限公司

酒店厨工

刷新于:2017-05-13 13:36:49

薪资: ¥待遇面议

要求: 不限|经验: 不限 |

地址: 三东大道自编13号  查看地图

人数: 招聘5人| 全职 |

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公司简介

yle=text-align:center;> 广州粤伴湾假日酒店管理有限公司yle=line-height:1.5;>下属公司万奢酒店yle=line-height:1.5;>即将隆重开业,她是一家标准的旅游涉外、休假舒适、华丽环保的星级装修配置的酒店,设计有豪华套房、豪华双人房、豪华单人房、特价房、典雅会议室、自助餐厅、网咖、中国岭南美点茶市。酒店用料环保、绿色健康、娱乐一应俱全,是商务、旅游活动的理想之地。

岗位职责:1、负责餐料的领用和粗加工,严格把好质量关,防止变质和短缺,发现原料存在质量问题及时反映给主岗人员。
2、贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。
3、了解当天订单的品种和数量,根据订单去食品仓领齐原料。
4、检查原料的数量是否齐全,质量是否合格。
5、将原料按规定的型格进行加工。
6、根据生产部门的需求要加工蔬菜坚决要按照一洗、二浸、三冲水的流程,保证食品的质量。
7、每月一小搞,每星期一大搞生产部门的卫生,并检查本岗位的卫生情况,确保生产部门卫生。 

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