任职条件：

1.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品知识；
2.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；
3.熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。
岗位职责：

1.负责餐厅菜品的加工、生产、制作出品；
2.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
3.服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。