【岗位职责】
1.建立健全食堂管理各项制度,负责学校食堂的管理工作,做好学生就餐的管理工作。
2.负责对学校食堂食用禁用食品的上报和加工过程的监督检查。
3. 负责对食品进行巡检,并组织卫生检查,保存各种检查记录,完善有关档案,对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。
4.负责学校食堂所有食材的检测,出具日常检测报告,收集汇总食品安全相关数据并及时上报。
【岗位要求】
1.食品相关专业,专科以上学历,持有食品安全员高级证以上。
2.具备食品安全的相关专业知识,熟悉食品安全法律法规。
3.有食堂食品安全管理工作经验优先。