1.文化程度：中专以上或同等学历文化程度。

2.酒店经验：5 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。

3.专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方面的知识。

4.语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料，有良好的英语会话能力。

5.善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。

6.具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。