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素LiveHouse

厨师长

刷新于:2021-12-24 17:52:07

薪资: ¥15k/月以上

福利:
  • 五险
  • 单休
  • 包吃
  • 包住

要求: 不限|经验: 3-5年 |

地址: 广州市龙珠路37号美泰广场一楼37-24-02号--小食候湘旁 

人数: 招聘2人| 全职 |

电话: 1866****162登陆可查看

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公司简介

1、厨师长的基本职责是负责客人所需要食品菜肴的加工、烹饪及其有关工作;
2、指挥所有厨房业务活动,管理厨房员工;
3、制订每天生产计划,确定领班的厨师岗位,安排员工班次;
4、负责保持并不断提高烹饪质量,适时调整菜单内容,不断推出特色菜式;
5、不断提出改进食品采购方法的建议,负责收集,修改,创新可类菜谱;
6、负责食品和劳力成本控制;
7、负责训练和激励厨房员工;

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