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广州文悦丽华酒店有限公司
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任职条件:
1.熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程,具有较全面的食品知识; 2.了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法; 3.熟悉食品卫生法,了解食品营养知识。 岗位职责:
1.负责餐厅菜品的加工、生产、制作出品; 2.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准; 3.服从领导,严格遵守操作程序。